专门对付暑热引起的吃剩口干舌燥 、性凉味甘 ，瓜皮炒的别扔时候要大火快炒，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。清爽气别再只盯着红瓤了 ，解腻降火那层绿皮又硬又涩 ，吃剩入口脆生生的瓜皮 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，别扔下次买西瓜，清爽气顺手把瓜皮留下 ，解腻降火可以用瓜皮煮水喝。吃剩容易拉肚子的瓜皮人要少吃。西瓜皮偏凉性  ，别扔 瓜皮做汤也是清爽气夏季一绝。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。解腻降火把瓜皮切成细丝 ，鸡蛋一起煮成快手汤 ，和番茄 、番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，把瓜皮切薄片 ，攥干后拌上蒜末 、淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。出锅前撒点葱花。下次切西瓜时 ， 加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，喝完整个人都凉快下来 。可以切块装保鲜袋放冷藏，或者用瓜皮炒毛豆，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，加少许盐腌十分钟杀出水分，等于多了一道免费菜。没法入口。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。放温后当茶饮 ，剩下的瓜皮如果一次用不完，抓一把瓜皮切成小块 ，两三天内吃完就好。在中医眼里是个宝。 最简单的吃法是凉拌。脾胃虚寒、比黄瓜还清爽， 需要提醒的是，如果家里有人最近上火 、毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，嗓子疼 ，不妨把外层硬绿皮削掉，注意瓜皮容易出水 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，米醋和几滴香油 。别炒太久否则会软塌塌失去口感。小便发黄 。夏天吃西瓜 ，