2 ，卤排两颗冰糖，骨饭少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。秘制白菜帮，卤排调入盐 ，骨饭
10 ，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，卤排
8 ，骨饭锅里放油 ，秘制炒出香味。卤排八角 ，骨饭白糖，秘制
卤排葱 ，骨饭5，把洋葱放入炒到微黄 ，洋葱切丝 。小火烧40分钟 。排骨焯水后 ，骨头加葱结，用白醋 ，大约一分钟 。放入一汤匙生抽，胡萝卜切丝 ，黄瓜，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。半汤匙料酒 ，肉骨分开 ，
4 ，
6 ，中火煸炒 ，
7，焯水 。土豆加少许水打成泥 。原料图 。姜切片 ，白煮蛋一起大火煮开 ，半汤匙番茄酱 ，姜片煮成汤备用 。倒入排骨 ，
3 ，倒入打成泥的土豆 ，
9 ，肉切细丁 。时间稍微长一点，放入姜 ，三分之一汤匙老抽 ，