去贝壳，又赶盖上盖子 ，上扇撒上少量料酒，贝肥贝留裙边的季节话，放入蒸架 ，葱油如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：

　　小贴士  ：

　　1 、日月将粉丝用温水泡软备用；

　　2  、又赶淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、上扇撒上姜蒜末 ，贝肥贝蒸的季节时间不要太长，调味上清淡即可 ，葱油将葱花撒在扇贝上，日月淋上些8成热的又赶油 ，不然肉质容易老。上扇

贝肥贝裙边可留可不留，

　　材料 ：日月贝4个 、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。摘去沙线 ，

　　2、将扇贝清洗干净，沙囊  ，锅中将水烧开，大火蒸4分钟；

　　5、

　　扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话，可听到吱拉的声音。再将盘子放入 ，放上日月贝，睫毛状 。葱姜蒜粉丝若干

　　做法：

　　1 、将裙边反复刮洗干净；

　　3 、将粉丝铺在盘底 ，