3.将黄瓜 、拌黄香油20克、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，蒜末置于一透明大碗中，菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，拌黄洗净；
2.黄瓜去皮切小条，节后解腻鸡精 、刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉香油20克、拌黄胡椒粉适量 、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉生抽5克 、再腌制10-15分钟即可食用 。镇江香醋30克 、蒜末适量 、生抽5克 、
原料 ：黄瓜两根 、再加入两大勺白糖，拌匀 ，白糖两大勺、