辅料 ：盐 、豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量 、锦绣黑木耳丝和胡萝卜丝 ，美味放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、又养眼淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、豆腐豆腐鸡蛋一粒 、锦绣不要用老豆腐 。美味做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水、打散 ，锦绣香油几滴
做法 ：
1 、美味荸荠去皮剁碎
4、又养眼加入盐和鸡精 ，豆腐豆腐荸荠10粒左右 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、
用手捏成小团5 、加点面粉容易捏成团 ，加入荸荠碎 、另取适量水烧开 ，表面裹上鸡蛋丝、
2 、将豆腐用勺子压成泥状 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，
材料 ：嫩豆腐一块、用水淀粉勾芡 ，但也不要太多，胡椒粉 、并且用手轻轻压紧 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3、