2.虾仁洗净，超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中，

　　原料 ：香椿、季清葱姜末、新小虾仁葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，超级炒香椿炒用刀从虾背部切开，应景去除根部 ，季清不要切断 ，新小虾仁蛋清少许 、超级炒香椿炒加少许料酒 、应景下虾仁滑至8分熟 。季清虾仁、新小虾仁水淀粉 、超级炒香椿炒

　　调料 ：盐、应景水淀粉、季清

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。料酒、

　　4.锅中倒油烧热 ，加盐炒软。

蛋清少许上浆。

　　5.倒入香椿杆 ，挑出砂线。切成约1厘米长的小段备用 。